По стаканчику воды
Как и многие великие изобретения, газированная вода была изобретена по ошибке. По легенде, первую «газировку» в истории сделал виночерпий короля Людовика I. Когда монарх попросил вина, виночерпий перепутал бочонки с вином и соком. Заметил ошибку и добавил в сок минеральную воду. Королю напиток понравился. Якобы так и появился «королевский лимонад». Но это легенда. По факту же известно, что ещё в XVII веке во Франции лимонадом называли смесь лимонного сока с минеральной водой.
Позволить себе такой напиток мог далеко не каждый, поэтому потребление лимонада считалось блажью аристократии. Пили лимонад и в Италии. Там лимонад настаивали ещё и на различных травах. Таким образом, всемирная история лимонада началась со смешивания лимонного сока с минеральной водой, только в 1767 году английский ученый Джозеф Пристли придумал сатуратор, с помощью которого стало возможно насыщать простую воду пузырьками углекислого газа.
Промышленное производство таких насосов начал Якобб Швепп. И поэтому первой компанией, выпустившей в широкую продажу газированные напитки, была «Schwepp & Co», основанная Якоббом Швеппом, в дальнейшем начавшая выпускать воды с фруктовыми и ягодными сиропами. Первые газированные лимонады появились уже в начале XIX века, а в 1871 году в США был запатентован первый лимонад. С вычурным названием — «Lemon’s Superior Sparkling Ginger Ale» «Высококачественный лимонный газированный имбирный эль».
Появление лимонада в России связано с Петром Первым. Рецепт, а главное моду на потребление лимонада он привез из Европы. Дипломат петровского времени Петр Толстой писал, что за границей «больше употребляют в питьях лимонадов…». Новый напиток в России полюбили сразу, а император повелел «на ассамблеях лимонад пить». Подхватив модное веяние, прохладительный напиток стали готовить в дворянских и купеческих семьях, хотя он был недешев и хранился всего неделю.
В России история лимонада получила свое уникальное развитие. В 1887 году тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе придумал смешивать газированную воду уже не с лимонным соком, а с экстрактом кавказского эстрагона, больше известного как тархун. На дореволюционных международных выставках шипучий и ароматный напиток Лагидзе неоднократно получал золотые медали. Митрофан Лагидзе был поставщиком Императорского двора и иранского шаха.
Пользовались популярностью «Воды Лагидзе» и в советское время. С тбилисского завода дважды в неделю, по понедельникам и средам в Москву спецрейсами отправлялись партии лимонада для первых лиц государства. Известно, что Хрущёв любил грушевый и апельсиновый напитки, Брежнев — грушевый и тархуновый, Калинин — апельсиновый, Анастас Микоян — грушевый и лимонный.
«Воды Лагидзе» участвовали и в геополитике. Тбилисские лимонады стояли на столах участников Ялтинской конференции, несколько тысяч бутылок «Крем-соды» Франклин Рузвельт увез с собой в США, а Черчилль упомянул ялтинский лимонад в своих мемуарах. Когда же другой президент США — Гарри Трумэн — прислал в подарок СССР в 1952 году 1000 бутылок «Кока-колы», то в ответ получил целую партию различных лимонадов Лагидзе, включая такие экзотические его виды как шоколадный и сливочный.
16 апреля 1937 в столовой Смольного был установлен первый аппарат с газированной водой. Это можно считать по-настоящему историческим событием. Дальше — больше. Автоматы стали появляться в Москве, а затем и по всему Союзу. Просто газированная вода стоила одну копейку (маленькая такая копеечка — или коробок спичек, или стакан воды без сиропа…), газированная вода с сиропом продавалась за три копейки. Стаканы были многоразовыми, они просто полоскались струей воды, что было далеко от нынешних гигиенических стандартов.
Те, кто «родом из СССР» помнят, что раньше, почти в каждом доме был сифон — такой полуфантастический агрегат со сменяемыми баллончиками с углекислым газом. С сифоном нужно было уметь обращаться, а с баллончиками сохранять технику безопасности — при неправильной установке сифон начинал пугающе шипеть.
Сегодня лимонады уже, что называется, не те. О вреде чрезмерного потребления газированных напитков не говорил только ленивый, а если этот напиток ещё изготовлен с добавлением красителей, стабилизаторов и содержит лошадиную дозу сахара, тогда и вовсе опасный лимонад получается. Натуральный же лимонад можно найти редко, да и хранится он всего неделю.
Есть такая историческая байка: «Лаврентий Берия заподозрил Митрофана Лагидзе в том, что он «химичит», готовя свои знаменитые лимонады. Тогда Лагидзе приготовил свой «Тархун» прямо в комнате, при Сталине и Берия». Это был уровень.
Источник: http://russian7.ru/2015/02/kak-v-rossii-poyavilas-gazirovka/
Автор простите за оффтоп. Я рыдаю и плачу…. «Украина больше не попросит кредита у США. После вчерашних высказываний Керри наша добрая воля становится невозможной.» (министр Климкин Чугункин).
Фсё хана пиндосам.
Чо, протоукры фсем исчо покажут!
Украина больше не попросит кредита у США. Никаких просьб отныне, никаких сю-сю. Украина ТРЕБУЕТ!! Требует перенести производство долларов на территорию Украины, в целях сокращения расходов на транспортировку отгружаемого бабла.
В советское время пил ребенком тархун, еще у нас был «золотистый», что-то похожее на фанту. Кажется, что вкуса лучше нет. Еще на приличных производствах всегда стояли бесплатные автоматы с газировкой для работяг. Нажмешь кнопочку и пьешь
Даааа, лимонадец сейчас не тоттт… рецептура не утеряна, а вот производить не торопятся((. М-да..
Тархун в бутылках это немного не то, что есть тархун в «Водах Логидзе». Это так, старое ощущение вкуса.
БАЙКАЛ!!!
Конкурс на тему: если в кранте нет воды… Продолжить. Приз — стакан лимонаду. (Уточню — приз тока за правильный ответ, а то лимонаду не напасессься))
Не водопроводный он.
А вода — лимонадная, вот!)
.. то все в порядке, вода в трубе, а не в кранте.
..значит, жива еще российская интеллигенция))
да-да-да )))) и автоматы помню на улицах (до начала 90-х стакан там был всегда и никто не парился о его гигиеничности, просто ополаскивали и наливали газировку)…. и сифон у деда был )))) даже цвет помню — ярко синий металлический ))))) а уж заправка сего агрегата для нас была целым спектаклем ))))
У нас хоть и был сифон, но из уличных автоматов все равно газ-вода была вкуснее.
вот, точняк ;)
Ой, про воровство стаканов из автоматов, сам видел в Аэропорту Кадала- алкашня местная «приватизировала» стаканы для нужд алкогольных, а , потом, обессилев, развешивала их на деревьях в скверике возле перрона. И ничего страшного- брали стаканы обратно работники аэропорта, мыли их в буфете и снова расставляли в автоматы. Матерились, конечно- но ни один гранёный не был разбит! Антисанитария? Нет, не слышали!Хххххе! А вообще, именно местный техник показал мне интереснейшие места нашего аэропорта, и мне он много «баек» рассказал.Вроде живу уже здесь сколько лет, а не знал, что аппараты газированной воды, стоявшие в 80-е годы, живы и работают в котельной, обогревающей наш отдельный и чудной Посёлок Аэропорт Кадала, который и Город, и и теплоцентраль своя,не общегородская. А аппараты ещё совсем старые, «полукруглые» углы на верху. Работают! И газировка такая же вкусная!(однокопеечная). А сиропа нет совсем!Пробовали мешать с современными- фигня!
На заводе, где БМП делают такой видели неск. лет назад.
таки да
Эм..Мой папа знатный умелец был..углекислотный баллон от огнетушителя приспособил для заправки еще тех,старых сифонов,без баллончиков,которые ставили в сатураторы вверх ногами и закачивали газировку…не натаскаешься конечно,потому и заправляли сами ,слегка расперли на первых порах корпус сифона,но потом ничче,по приборам заполняли.Потом всколотить и вуа ля-готовая газвода.Возили в делевню,пацанами подчевали доярок после дойки,молока было залейся
А у меня на балконе до сих пор стоит в шкафчике сифон светло-зелёного цвета, по форме напоминающий гаубичный снаряд. Баллончиков только надо прикупить…
Если в кране нет воды…
… значит кран подъемный, бле…
… нефиг на меня смотреть…
… позвони в Водоканал…
…то топиться не резон…
… пусть посуда отдохнет…
… съешь мацы врагам назло…
… я могу чуть-чуть продать
Их есть у меня
Хммм…Почти угадал)) Лиманад — твой, засчитана вторая попытка)) Правильный ответ: Если в кранте нет воды — значит, сбегал Рич туды!))
Иде лемонадъ?
И не надо так кидать брови на лоб! Отправлен, доставют вечерней почтовой лошадью. Ооо, или как? Щекелей хотель?))
Так ты уже сбегал…
Спасибо автору, познавательно. А насчет нынешних лимонадов, кхм купил года три назад тархун себе и жене… так скажем, теперь не покупаю совсем, результат крайне не порадовал.
покупал тожа да, вкус похож, это все что можно сказать, и реально СЛАДКИЙ шописец, сахар ложкой трескать так сладко не будет
Эх… Я вот не понимаю.. Ну почему не сделать НАТУРАЛЬНЫЙ настоящий напиток в продажу? Пусть он стоит в 5 раз дороже этого крашеного гувнеца, но чтобы он был настоящим? Ведь были когда-то настоящие «Тархун» и «Байкал». А сейчас попробовал и выплюнул. Особенно доставляет тархун, после которого писаешь зеленым.
Есть на наших прилавках «напитки из Черноголовки», там и «Байкал» и «Буратино» и «Дюшес». Вкус по крайней мере очень похоже, но брать только в стекле.
так.
«маленькая такая копеечка — … или стакан воды без газа»
Может таки без сиропа ;) ?
Извините! Исправил! Спасибо за подсказку.
Даааа… Вспоминаю Тбилиси и павильон «Воды Лагидзе»/мечтательно/
Сливочный и шоколадный, это сказка! Ни до, ни после ничего подобного не пивала, а уж Тархун, просто амброзия. Идиотские Фанты и Кокикеоли… тьфу!
Спасибо, камрад.
Да пожалуйста! Приходите еще.
Вот кто ответит : в 90 годы пил пепси и коку вкус нравился! Сейчас от только одного глотка чувствую как зубы разьедает эта жидкость ! Вопрос : или я другой стал или и в правду тогда этот напиток еще нормальным был?
У меня брательник одно время по работе гонял в Шигоны (если не правильно вспомнила название, извините) Самарской области, лимонад местной фабрики привозил ящиками… ящики прям как из СССР, форма бутылки, крышки, этикетки тоже как из далекого прошлого, а какой был вкус, прям из детства, но вот в продаже например у нас (Ульяновская обл.) не видела вообще… да и в Самаре то встречала один раз только… жаль, за такое удовольствие многие готовы платить больше, чем за крашенную воду.
Скорее всего правильно вспомнили, шигонский лимонад действительно вкусный очень. Там фабричка небольшая, Шигоны — это ж село.
Ех… да я сама то там не бывала ни разу, даже проездом как то не получается… специально ехать далеко очень… удивительно даже что фабричка эта не развивается… хотя обычно крупная серийность убивает качество…. я в надеждах что как нить попаду туда сама и еще раз наслажусь вкусом из детства.
У нас в городе есть такие напитки) только в стекле! Примерно 50 рэ за поллитра(точно цену не помню) вкус детства! …если не забуду зайду посмотрю кто производитель!
В сети Пятёрочка + есть Лимонад, Буратино и Тархун с очень приятным вкусом но в разливе 2Л цена 50-60р. Казань.
Лимон АДА
Идиотъ?
Видел в «Перекрестке»- лимонад Лагидзе,но не брал,надо попробовать
…Пользовались популярностью «Воды Лагидзе» и в советское время….
Очень пользовались! Я родился там. Представьте историческую часть города, дорога спускается к Куре и на берегу находится это предприятие, практически напротив памятника основателю Тбилиси Вахтангу Горгосалу. Газировка из экзотических плодов наливалась в графины. А хотелось попробовать ВСЁ. Там же готовили очень хороший хачапури. Кстати, неподалёку были и серные бани. Тбилисские серные бани — обычные общественные бани, особенность которых в том, что вода в них поступает откуда-то из-под земли, вода эта теплая и содержит много серы. Аналогичные бани существуют в Италии в районе Тиволи и где-то в Англии. Есть мнение
«Не побывать в серных банях Тбилиси — все равно, что поехать в Париж и не подняться на Эйфелеву башню».
http://tbilisi-trip.narod.ru/Bani.html
Точно! Попробовать хотелось ВСЁ!
В банях не была, но помню запах белых акаций и пробуждение под крики:»Малакооо! Мацооони!»
Там же, недалеко фуникулёр. Можно подняться к могиле Грибоедова и его жены Нино Чавчавадзе. Лишь неделя счастья выпала на долю писателя и дипломата Александра Сергеевича Грибоедова и юной грузинской княжны Нины Чавчавадзе.
Это такая трогательная история. На могиле Грибоедова скульптура скорбящей женщины и надпись «Жизнь и дела твои бессмертны в памяти русской, но зачем же пережила тебя любовь моя.»
фото http://u.to/n7VZCw
Больше замуж не вышла.
Я была))) ИМХО у Тбилиси единственный недостаток — ночные грозы. Из-за них днём парилка.
Он между гор географически, поэтому этого не избежать.
Зато хачапури классные)))
По поводу вод.. Набрел вот на такой ресурс, показывающий загрязнения
http://www.watermap.ru/map
Судя по ней, чистая вода осталась только по Волге и в Сыктывкаре..
Ну что — товарищ samara_ru постепенно нашел свою тему. И вполне интересно излагает.
Молодец. Учитесь, молодые.
А разве здесь есть молодые? Все помнят СССР, а некоторые даже Ленина.
Есть-есть. И даже среди феечек (только они пока стесняются и не пишут).
Но мы-то знаем. Анонимности в дырнете не существует. Верить никому нельзя. Нам — можно.
Да, партайгеноссе.
кудыж от молодых денесся то, ониж как никак наша смена
Любопытно /хлопая ресницами/ а кто помнит Ленина?