Колбаса вчера, сегодня и завтра
Смешно, но Большая Советская Энциклопедия еще в 1938 году предсказала качество колбасы, которую нам придется жрать при возвращении в капитализм:
В капиталистических странах фальсификация колбас имеет большое распространение и в настоящее время, особенно более дешевых сортов колбас, предназначенных для массового потребления
Это из статьи «Колбасное производство» — БСЭ, Т.33. 1938. А вы говорите «развитие химии», «новые технологии». Ха-ха, всё давно придумано.
При царе у нас было то же самое: «В дореволюционной России К.п. носило мелкокустарный характер, не имело новейших машин и оборудования, санитарно-гигиеническое состояние производства было очень низким. С целью получения большей прибыли владельцы предприятий часто допускали фальсикацию колбасы и употребление недоброкачественного мяса и шпига».
А вот в СССР наступило счастье: «в соответствии с директивами партии и правительства о повышении качества и количества выпускаемых пищевых продуктов, Наркомпищепромом разработаны и внедрены в производство единые рецептуры на колбасные изделия. Основное сырье применяется исключительно вполне доброкачественное, что находится под постоянным контролем особой санитарной инспекции Наркомпищепрома; до высокого уровня подняты санитарно-гигиенические условия на производстве».
В реальности же на мясокомбинате имени Кирова по цехам шастали крысы, и перед началом рабочей смены специально назначенный человек бегал по рядам с промышленными мясорубками и шнековыми машинами для набивки колбасы, стуча по машинам стальным прутом — чтобы выгнать оттуда крыс. Когда забывали выгнать, или крысы оказывались упорно жрущими мясо — мясорубки их прокручивали живьем в колбасу.
Были предложения травить крыс — но это не прошло, крысы подыхали, нажравшись ядов, в тех же мясорубках, и кроме мяса крыс в колбасе оказывался еще и яд. А обустроить цеха так, чтобы в них крысы не бегали — советскому социализму оказалось не по силам. Да и зачем — колбасу и так раскупят и съедят.
Так что фальсификации колбас в СССР не было. Были научно обоснованные рецепты замещения мяса соей и крахмалом, и крысы в цехах.
Зато теперь работа, показанная на черно-белом фото в заголовке, делается вот так:
Проклятый капитализм! Сколько женщин из-за тебя лишились работы! Даже мясокрутки святого Мики теперь выглядят вот так:
Как вы можете заметить, проклятые капиталисты додумались сделать на них КРЫШКИ. Теперь, даже если крыса забежит в зал, ей не получится побегать в бункере с мясцом и посерить вам в колбаску, как в счастливые советские времена:
Да-да — вот это типичная советская промышленная мясорубка. До сих пор наверняка в ходу на каком-нибудь украинском колбасном заводе. Вы же любите вкусные украинские колбаски? Вот, на такой машинке для них мясцо и мелют. Все как завещано СССР.
А вот так выглядят в капиталистической России печи, в которых капиталисты жгут и пепелят вашу колбасу:
Тут крыс уже нету, потому что печки фигарят практически непрерывно, а гореть никому не нравится.
Но мы-то, конечно, знаем, что капиталисты делают все эти колбасы из пальмового масла и зеленого сойлента, а тот, в свою очередь, сделан из сами знаете чего. Хе-хе. Правда, никто вам не мешает вообще не покупать колбасу, а покупать вкусное мясо кусками — например, карбонад:
В благодатные времена товарища генсека Прежнева, правда, только сам генсек со товарищами такое и ел, да еще узкий круг торговой мафии — но мы же знаем, что в СССР фальсификации колбас не было, поэтому удивляться тут нечему. Если колбасы не поддельные — то зачем вам всякие карбонады, буженины и прочий копчёный бекон? Надо верить партии. Партия сказала — колбаса «Докторская» это то, что доктор прописал, ну вот ее и ешьте. А кому не хватило Докторской — тем Останкинская, из останков. И вообще, много мяса вредно. Вот товарищ Прежнев старый — ему уже не вредно, а вам надо работать, строить социализм. Поэтому — только колбаса, там мяса… ээээ… достаточно.
Сообщают, что Саакашвилли на укро-ТВ закидывается коксом практически в прямом эфире.
Уж не знаю, чем он там закидывается, но «У ошибки природы, более известной нам под буквенным обозначением с а а к а ш в и л и жёстко рвануло пердак на шоу шустера»(с):
http://gwinplane.livejournal.com/3424423.html
«Как вы можете заметить, проклятые капиталисты додумались сделать на них КРЫШКИ.» — ага, а в крышке — дырка. Как раз под упитанную крысу.
Опять же, крыса — это мясо, как ни крути (!). Не соя, чай.
А так, что тогда, что щас, что где — зачотную колбаску реально купить тока на рынке (не считая — «сделать самому»). Цены, конечно.. Санитария.. Зато с рецептурой не мудрят.
PS. Мдя.. Фигушки..
PPS. Это скучно. Вот если б он галстуками закидывался. Или хотя б носками..
Галстуками он уже пробовал закидываться, не так прет, видимо. А до носка видать дотянуться не может, отожрался на хохляццких харчах, ряха в монитор уже не влазит…
>>ага, а в крышке — дырка. Как раз под упитанную крысу.
Слепой, штоле? Там стекло. Крышка закрывается вообще герметично, на уплотнитель. Во многих машинах привод крышки пневматический, она открывается при нажатии педали, отпустил педаль — крышка закрывается.
На упомянутом мной хлебзаводе засыпка привезенной муки вообще автоматизирована полностью, на приемке один чел в белом халате появляецца во время засыпки и присматривает издалека за процессом, сам процесс полностью автоматизирован, все закрывается герметично.
Был бы слепой — мы бы не разговаривали. Ну да, согласен, сложноватое умозаключение.
А чо там этот деятель сыпет сугубо вручную, кстати? Вам отсюда, случайно, не видно ли?
Впрочем, не утруждайтесь. Полагаю — голимый хлорид натрия. А то хрен она такая розовая будет после готовки.
Хлорид натрия — это поваренная соль. За нее, внезапно, в средние века государства воевали покруче, чем за золото. А употребляют при готовке пищи с незапамятных времен. Вот ведь дебилы, правда?
Впрочем, не трудитесь — в статье ведь всё уже написано, да только вами не читано, а если читано — не понято, а если понято — то не так:
Но мы-то, конечно, знаем, что капиталисты делают все эти колбасы из пальмового масла и зеленого сойлента, а тот, в свою очередь, сделан из сами знаете чего. Хе-хе.
Soylent Green, как известно, делают из трупов. Органический продукт, вам наверняка понравится.
О, да. Здравствуйте, Капитан.
Но теперь-то — полюбому благодаря капитализму — эта самая соль стоИт в любом лабазе за 20 рэ кило. И прекрасно подходит для дешевого увеличения массы продукта.
А, если немножко напрячь таки извилины, то можно догадаться, что избыток этой самой соли нибуя не полезнее ее недостатка. Да можно и не догадываться, просто почитать соответствующую литературу. Можно прямо со смартфона.
PS. Любая, самая офигенная колбаса, делается из трупов. Вот ведь внезапно. Дешевая — да, из всякого лайна. Там трупов нет.
/шёпотом/
Товарищ!..
Пст!…
Товарищ!…
вы б подальше от паствы отошли — счаз Главрэбэ колбаснёй махать начнёт не особо разбираясь, а я только недавно поставил два новых протеза зубных.
Денег , между прочим, отдал — Боже ж мой!..
(Негромко, не надо оно, чтоб все-в-курсЕ) Протезы-т хоть напротив один другого? Если нет — переплатил ты, друг.
Ну, если ток не зайцем на утреннике новогоднем надо потрудиться. В детском.. этом.. исправительном.
Использовать хлорид натрия для увеличения массы продукта — это… это… Нобель, однозначно!
Ага. Ну, да. Да вы не вникайте, мало ли, чо дядьки тут буробят. Вон вам статейку тиснули, там всё, что надо знать уже написано.
Ну вообще-то Нобель больше взрывчаткой зарабатывал.
А про добавление соли тут ничего фантастического нет. Соль способствует удержанию влаги в тканях. И добавляют её нынче много. Как раз для того, чтобы вы оплачивали водичку по цене мясца. Особенно в карбонады и различные мясные рулеты. Т.к. туда клетчатки не насуёшь. Если продукт «премиального качества» или «без добавок». А так обычно добавляется каррагинан или другое желеобразующее вещество.
Была в этом году контрольная закупка по поводу мясных деликатесов. Всё подробно рассказывали. Кроме того рассказали, что только с бужениной пока ничего не получается нашельмовать.
Что касается СССР, может колбасы были и получше, но проблема была их «достать».
Но и в статье показан некий образцово-показательный завод. И это не обозначает, что они все такие. Потому как иначе не было бы криминальной хроники про проверки всяких цехов, по сравнению с которыми советский завод с крысами — это прям стерильная операционная.
Уважаемый, если Вы немного в курсе, то для того, чтобы мясной продукт после термической обработки не был сероватым, в него добавляют Нитрит Натрия, а не хлорид натрия. И для того, чтобы была увеличена масса продукта, добавляется крахмал, зачастую кукурузный.
Благодарю за поправку. Цвет — от нитрита.
Кстати, предпочитаю сероватый суховатый окорок. СтОит — хохотнуться, но на вкус, да под кахетинское — само-то.
….
А остальное там выше написал FUnCKy (моё ему мерси). Стираю, дублировать не буду.
Кстати, а Вы знаете, что клали в колбасу для сохранения цвета до нитрит натрия?
Марганцовку и гуашь?
Нет, добавляли селитру.
А это и есть нитрат натрия.
Так, что и в СССР эта добавка присутствовала в колбасных изделиях. Даже в тогдашних брошюрах с рецептами домашнего производства колбасы и копчений было указано на добавление селитры.
Нет. И — честно — не горю. Всегда полагал это идиотизмом. Вон ливерная, сколько себя помню, нежевана летит. Потому как дешевая. И всем пох, что серая. Шашлык — тоже не сильно красный. Никого особо не смущает.
Маркетинг, тля.
Там, где мне довелось побывать, крыс не гоняли. Включали мясорубки не глядя и особо не заморачивались на эту тему. И колбасу потом сами жрали.
Тоже такое слышал. И крысиный отчаянный писк каждое утро.)
Бедные крысы..
Дык…. Никто жеж их туда не звал… Сами уинауатыйе…
А как же душа, мораль и прочее?))
Променяли СССР на двести сортов колбас…
*иронияесичо*
На голодный желудок мораль из души уходит. Колбасу искать. ))
Хыххх
Да уж… Камрады, кто- нибудь, хоть раз бывал в колбасном цехе? Как- нибудь, расскажу, про процесс производства… С яркими примерами… Сейчас скажу лишь, что чистота в цехах- идеальная, как в операционной. После завершения производства, все оборудование разбирается и моется с моющими средствами, сушится в специально отведенном месте. Роспотребнадзор бдит чотко… Поинтересуйтесь, какую часть расходов любого производства составляет приобретение моющих средств… Неприятно удивитесь… Другое дело- всякие полуподпольные шарашки, торгующие с прилавков на рынках, и по знакомым «домашней» колбаской… Вот у них, вполне может встретиться такой умотанный волчок (мясорубка), как на снимке у Глагнэ… Особый разговор, конечно, о качестве сырья, из которого делают колбасы и деликатесы… Тут зачастую, все печально, но это уже другой разговор…
Я писал, есичо, про совковый мясокомбинат. Где-то на стыке 1984-1985 г.г.
Довелось тоже как-то поработать…
Тогда- то как раз, знатно было! У нас американец на мясокомбинате помер. Приехал опыт перенимать. На улице- минус тридцать, в цеху те же тридцать, но с плюсом… Кондиционеров- то не было… Он, сначала остыл, потом вспотел… Потом- снова остыл… Сердце не выдержало
Страсти-то какие… А ежели бы он, к примеру, на производство, в хлорно-кобальтовый бы зашел? Испарился бы, поди, сразу. На современных русских предприятиях пищепрома я, правда, ни разу не был — бывал на финских, там все стерильно.
«Однажды швейцарец со шведом
Приехали в Нижний Тагил,
И город рабочий к обеду
Приезжих уже хоронил.
Швейцарец со шведом дышали
Всего восемнадцать минут.
Вообще-то у нас на Урале
Железные люди живут!» (с)
Леонид Сергеев.
Ыыыы! Я с пиндосами на обогатительных фабриках работал. При мне никто не погиб, но претенденты а премию дарвина — каждый первый!
На колбасном производстве не был, был на одном немаленьком Питерском хлебозаводе, пол Питера их продукцией завалено. Вылизано все, как в аптеке. И линия (немеряная) полностью автоматическая, готовую продукцию токо забирают и следят за процессом.
В Киеве меняют маршруты троллейбусов по совету Всемирного банка©
доброе утро чат
Утро бобро! У нас уже стемнело ))))
Хорошие вести несёшь в чат, смешные!
шолом алейхем!
Что-то крысиные останки мне в колбасе не попадались в СССР. Ни мне, ни соседям, ни родным. Чего-бы так? Покупали почти каждый день и что-то ни разу за многие годы.
А байки про мышиный писк давно рассказывают.
Какие нах в промышленной мясорубке останки? Всё в труху, точнее в фарш.
Глагнэ антисоветчик-русофоб ! На колбасу замахнулся.
Глагне любит колбасой помахать, ага.
Ветер в чате нагоняя…
Тогда не русофоб, колбасу то и сейчас делаю, энное количество вариантов. Те же русские (жители России).
Скорее совкофоб.
Но для некоторых жизнь умерла с СССР. Сидят, горюют, в интернетах тоску по ностальгии изливают )))
Начитавшись тут камрадофф, зачесал репу на предмет обзаведения колбасогонным аппаратом, даж ссыли на али тут как-то выкладывали. Единственный вопрос — куда коптильню, блин, вкорячить= ))
Частник?! Колбаски для себя?! А как же голодающие Африки?!
Вот она, психология мещанина!
*барбамбия киргуду*))
Ага, люблю повеселицца, особенно пожрать (с) = ))
На дачу, если нет то купить дачу
Сурово! Но на такое я пойтить не могу = ) Даж заради колбасогонного аппарату =) Мну б как-нить попроще, какой-нить коптильный аппарат на балкон, например )
Зачем обязательно коптить? Можно вялить. Ветчинницы ещё есть. Там и не только ветчинка-буженинка, но и варёные колбасы делаются.
Ага, спасибо, дельный совет, гляну шо на рынке есть на эту тему = )
Довелось работать с двумя бывшими работницами мясокомбината, одна работала в цехе где делали сосиски, а другая была мастером там где всякие вкусняшки коптили, обе говорили что крыс не было, вернее они были там где сваливались кости, а в самих цехах их не было, постоянно брали мазки на всякую заразу и если что-то находили, то все оборудование приходилось мыть дезраствором, а потом прополаскивать водой. Наверное и в СССР мясокомбинат на мясокомбинат не приходился, на одном крыс перекручивали в колбасу, на другом делали так чтобы крыс в цехах не было.
— Ты крысу видишь?
-Нет…
— А она есть©
+!Крысы-разносчики болезней,если бы их перекручивали,то все бы померли от всяких холер.
Для этого вареную колбасу и варили, то есть термически обрабатывали.
И в этом, между прочим, была проблема с производством сырокопченой колбасы в СССР — температурный режим не обеспечивал надежного обеззараживания. А туши-то разделывали как всем — волокли ободранную от шкуры тушу по полу среди фекалий и опарышей, потом, слегка обдав на крюке из шланга, рубили с туши мясо грязными тесаками, кидали в грязные бадьи на колесиках. Ну и потом мололи в вон таких мясокрутках. Соответственно производители сырокопча очковали — травануть-то можно влиятельных людей, так и на нары влететь выйдет. Соответственно отбивались от выпуска сырокопчей всеми силами. Нахрена им этот гемор? Из вареной и украсть можно больше, и результат безопасней.
В ходе переговоров между премьер-министром Японии Синдзо Абэ и президентом России Владимиром Путиным главе японского правительства не удалось «набрать очки» в поединке по «дипломатическому дзюдо» вокруг статуса Курильских островов, пишет The Japan Times. Лидеры стран достигли соглашения лишь по ряду вопросов совместной экономической деятельности.©
Джап карту с Курилами полизал — тем и окончилось.
Ну, порой с полизать всё и начинается. Например мороженное лизнул, а потом схавал)))
Шолом, Камчатский!
Можно и как с мороженым.
А можно и по другому.
Как с тунцом. Лососнул — и гуляй. ога. До следующего премьера Японии))
Ты можешь себе представить линию жизни на ладони того Президента, который отдаст Курилы джаппам?
Я могу.
Короче муравъинаго хъя, кмк…
ЭхЪ РичЪ. Твои слова да богу в уши. История то не сегодня заканчивается…
Здаров Ростов!))
Одно утешает, Володь — мы, скорее всего, этого не увидим.
Это да…
а вот соседу понравится, точно знаю:
Турки в Сирии похоже устали ловить птуры и обнесли свою БТТ заборной сеткой!
Omnia mea mecum porto — оградка готова, чо.
Нормальное бюджетное решение. Наши тоже во время Берлинской операции обвешивали танки и САУ кроватными сетками и т.п., от фаустпатронов.
ну, не вем.
вем — что соседу нравяцо такие феруля.
Леопард-1 вижу я. Это ж, прости хосподи, практически усовершенствованная фошиздами «тридцатьчетверка». 1963 год, старина глубокая.
От сетки обычно никакого толку. Штатно применяется пруток 10 мм. Вот так — http://huntsmanblog.ru/wp-content/uploads/2014/06/stryker-mgs-4.jpg
Лучше с крысами, чем с химическими Е-добавками.
А за счет чего, по вашему, докторская имела розовый цвет? И почитайте книгу о вкусной и здоровой, или домашнее консервирование примерно тех же лет, будете приятно удивлены тому, что использовалось в качестве консервантов. И сейчас используется, кстати, токо названия слеххка поменялись и ингридиентов прибавилось.
А за счет чего, по вашему, докторская имела розовый цвет? ©
за счет нитрита натрия.
А я думал, что за счет узников ГУЛАГа. То-то стоило начать перестройку и глазность — и докторская с прилавков пропала. Совпадение? Не думаю. ™ Киселев-ТВ.
Домашнее консервирование ограничивалось уксусом. Такого разнообразия консервантов. стабилизаторов, загустителей, усилителей вкуса как сейчас понапихано практически во все продукты питания, в советское время не знали. Сорбат калия, например, применяли в кожевенном производстве, но никак не в пищевом.
Лень копаться, хотя скан ‘консервирования’ на планшете под рукой есть. Соединения натрия (окромя хлорида, гы) точно присутствовали в списке, калийные, вроде тоже. Упс. Ну и см. выше пост Прорэбе, натурпродукт нитрита, да. В варенья там тож, помницца, предлагали фигачить в качестве загустителя всякую шнягу. Единственное, эта шняга щас стала разнообразнее, прогресс однако, гггыыыы.
Из личного: в глухом хуторе, вдалеке от цивилизации жили мои родственники почти исключительно на натуральном хозяйстве. Из покупного, наверное, только соль и спички. Приехали к ним гости городские и, как диковинку, привезли городские деликатесы. Хозяйская пятилетняя дочь пожевала колбасу, выплюнула и авторитетно заявила — «Это не едят!»
Дети к школе подросли, пришлось вернуться к цивилизации.
Ах какая красота!Все блестит!Не грамма крысиного и ежинного говна!А в магазине скока всякой красивой колбасы!В том то и дело что красивой!Вы ,господа думаете из мяса колбасу жрете?При цене 200 рубликов минимум за кг мяса у производителя,прикинте скока будет стоить колбаска из мяса,или балычек с ветчиной там,да и сложно назвать мясом то что сейчас хрюкает и мукает в современных животноводческих комплексах,так что мясо ем тут только я,приятного мне аппетита!
При цене 200 рубликов минимум за кг мяса у производителя©
Если не составит труда — ссылочку киньте на прайс производителя.
В следующий раз когда наши колхозаны станут ныть, что мсяо у них скупают по 80 -100 рэ за кэгэ, я их мордой то и потыкаю в ссылочку, любезно предоставленную Вами.
Заранее благойдарю!
Они и не ноют что 80-100 рэ,они ноют что 200 рэ,зачем сцылка дарогой э?у нас перекуп берет 210-220 руп за поросятину тушу,а говядина руп 240-260 от класса зависит,конятина еще дороже
абисняю попу-лярно:
я сам жыдай и на мну вашых жыдайских заморочек не действуют
посему:
1. Унас©™® — это где?
2. Пруфы на закупку, наподобии тех, что привел я — фстудею.
3. Чо там ноют колхозаны у нас — мне знать лучше.
щоб вам бодрее исКАЛось. я вам ось таку кал -лизию поцкину:
отсюда, например:
http://rostov.zol.ru/Myaso/myaso-v-rostove-na-donu-i-rostovskoj-oblasti.html
причем, прошу учесть — Ростовская область, область специализирующаяся больше на выращивании зерновых, кукурузы, подсолнечника и проч растительных культур.Мясо растят, но не так уж и много. Больше птицу.
И цены, указанные мной — это закупка у ПЕРЕКУПЩИКА в Краснодаре.
У своих же скупают именно в пределах, указанных мною выше.
Так что я с удовольствием воткну в ваш источник.
Буде сподобитесь
я тоже ща тут графиков могу насоставлять слушай,как там в краснодарском крае я не знаю у нас арифметика простая-вот захотел я вырастит свинью ,что б самому сожрать или продать там ,тебе например,что б ты колбасы накрутил наконец то,а не ежами давился ,у меня ничего нет кроме денег,итак поехали-паросе малое стоит 3-4 тыр руб,шоб оно выросло в нормальную свинью надо дробленки или зерна какого 1,5 тонны,еще где то тыр 10 рубликов улетело,плюс малое поросе пока не подрастет немного-месяца два где то жрет не тока дробленку,оно падло жрет еще молоко,премиксы всякие и витамины что б не сдохнуть,это еще 3-5 тыр руб,плюс оно шоб не болело всякие вакцины.железо ,порошки и т.д,еще 2-3 тыщи,плюс транспортные расходы так как надо к нему привезти,а от него отвезти,плюс моя работа,нервы и время,вот и получиться свинья кило на сто,склади это все вместе и прикинь продам я ее тебя за 12 штук или нет?
цена: от 180 руб / кг.
Игорь
1030
Новосибирск, Новосибирская обл., Россия
+7 (923) 775-45-15
Отправить сообщение Товары продавца
Предлагаем мясо свинины 1-2 категории ГОСТ от 180 руб. кг.
Олаждённое/Заморозка
Промзабой
Тушами, полутушами, четвертинками
Доставка, либо самовывоз.
Работаем по нал/безнал, с НДС/без НДС
Сопроводительные документы предоставляем
Дата: сегодня в 13:01:32 ( ID товара: 664085 )
Говядина коровняк 1 категория -195 руб.
Говядина молодняк 1 категория — 230 руб.
Изображения:
Это ща в нете нагуглил цены у нас а так вчера корешь перекупу порося по 195 сдавал,матерился по чем свет,ращитывал на большее
а то что ты нарисовал это скорее всего живьем свинью вешают,и цена по живому весу
это Новосибирск, правльна?
столица Сайберии, так?
или я не вкуриваю чего то?…
так по ходу.
так вот это есть весьма маленькое , но пздц какое важное уточнение, товарищь.
пздц, какое важное!
Ибо в Ростове, скажем, при закупочной цене 80-10 р/кэгэ, ковбасня по 200 — дело обычное.
А в Новосибирске, если верить гуглу, та же ковбасня имеет несколько иную цену, если у мну шнифты не повылазили:
отсюда, например:
http://nsk.pulscen.ru/price/400404-varenaja-kolbasa
не, там ниже есь и от 135 ти рупий, но состав подобной кольбася™ стыдливо не указывайцо.
но, по крайней мере, один из нас прекрасно понимает — шта кольбася будет стоить дороже мсяо.
Просто в моём случае — колбася за 200-260, будет примерно соответствовать новосибирской за 484.
Именно за счет того, что закупочные на мсяо у нас ниже.
http://novosibirsk.flagma.ru/svinina-so230048-1.html
Свинина,говядина,ЦБ ГОСТ на все разделка. Купить
150 руб/кг цена 150 руб оптом
Предлагаем Свинина пт 1-2 кат. зам. охл.38 150 руб. Говядина, ЦБ…
Ну и за таку цену у нас кльбасу в которой мяско есть точно не купишь,буржуи и не такого могут понаписать,лишь бы в магазин пришел,не где не нашел в нете но домашняя кльбаска в которой возможно мясо есть начинается от 650 руп,вот про че и разговор пошел-мясо у нас в стране ест тот кто его сам себе вырастил и Путин,как же без него,сын у меня домашнюю кльбасу не ест-говорит-гугно,кольбаса не таким вкусом,просто есть уже люди которые не знают вкуса настоящих продуктов вот и все,да и не только у нас,в германии говорят тако же гугно в магазинах,да и везьде я думаю-глобализация капитализация любой ценой прибыль,а шо ты завтра сдохнешь-пох
пойду курочку в духовку поставлю,чета жрать от этих разговоров захотелось
я вас услышал.
так уже на западе того — откидывают копыта своеобразно. писали не так давно, что там при переносе кладбищ вдруг выяснилось, что захороненный контингент внешне целехенький — мумифицируются поголовно. законсервировались от консервантов в современных продуктах
Сравнивать вчерашний и сегодняшний день, еще и в частности (кусочке), в отрыве от общей картины (как с одной, так и с другой стороны), вне контекста не корректно. Что в капиталистической технологии производства колбасы невнедримо при социализме. халяву не умеют гнать? Или их тупые головы лучше наших мыслят?
Не надо очернять социализм. Еще впереди законы общественного развития.
>>Что в капиталистической технологии производства колбасы невнедримо при социализме.
Вопрос не в том, что — невнедримо, вопрос — почему по факту оказалось невнедримо.
Однако ж факт, щас на пищевых заводах стерильно — я имел возможность наблюдать, чо происходит на крупном Питерском хлебзаводе, у мну друк участвовал в ПНР нескольких линий Кронштаццкого заводу, по его словам — тож как в аптеке, а при социализьме — нифига подобного. Упс.
ЗЫ: Чо там в методичке по этому поводу пишуть? Гыы.
В этом-то и прикол СССР — что технически вроде бы нет никаких проблем, а на выходе — чёрти что. Вот заводу ЗАЗ было приказано передрать Форд Фиесту Мк1. Строжайше приказано, министр автопрома кулаком по столу стучал — никакой отсебятины, делайте как в образце. И что в результате? ТАВРИЯ.
ББирд говорил, что на заводе столкнулись с тем, что корпус Фиесты по ширине не пролезает в порталы существующего конвеера, расчитанного исходно на Фиат-600. Нормальные бы люди сели думать, как решить проблему с порталами. Наварили бы снаружи балки, потом вырезали внутреннюю часть — и расширили. Но это же СССР — поэтому просто уменьшили ширину кузова машины.
Уменьшили ширину кузова — пришлось уменьшить колею колес, тронули колею — поехала геометрия рулевого механизма и подвесок. А трогали-то полудебилы, которые в конструировании автомобилей понимали очень мало (им даже запор ушастый с фиата-600 передирали москвичи с МЗМА). Ну и понеслось — один бред наслаивался на другой. Вот вам феерическая картинка — это рулевое Таврии:
Сразу обращает на себя внимание писец с рейкой. Взята нормальная рейка, у нее один конец отрезан, ко второму приделан дурацкий Г-образный кронштейн, на который уже крепят тяги.
А ведь у Фиесты всё было сделано без выёживаний — прямая рейка, на концах рейки шаровые шарниры, от них рулевые тяги к поворотным кулакам колес. Но ширину-то машины уменьшили — соответственно тяги пришлось укоротить, и тут же нарушилась вся геометрия рулевого, колеса начали поворачиваться при ходах подвески вверх-вниз. Поэтому всю схему пришлось похерить, и городить вот этот антинаучный бред, в котором на рейку действуют боковые силы и даже вращающий момент (а в ней, внезапно, вообще нет деталей, которые должны препятствовать вращению — потому что при креплении рулевых тяг прямо к концам рейки никакого вращения не возникало). Рейка на Таврии перекашивается в зубчатом зацеплении, и ей скоро настанет пипец.
Или вот — посмотрите на муфту, соединяющую рулевой полувал, идущий от рейки, с рулевым колесом. У фиесты эта муфта имеет хитрую S-образную конструкцию, которая при ударе в препятствие и начале движения рулевого механизма внутрь кузова расцепляет его полувал от полувала, соединенного с рулевым колесом. И наоборот — когда водитель врезается головой и грудью в рулевое колесо, стойка руля складывается (в ее состав входит специальная гофрированная тонкостенная труба), руль уходит вперед — а рулевой вал этому не мешает, потому что спокойно рассоединяется.
Ну и что вы видите в Таврии? Клоуны с ЗАЗа ничего не поняли, и сделали муфту прямой — она просто упирается вал-в-вал и всё, водителю писец.
Всё было у них перед глазами, понимаете? Но когда на результат всем наплевать — он вот такой и получается. На мясокомбинате Кирова крысы, на ЗАЗе Таврия.
>>Всё было у них перед глазами, понимаете?
Ну дык для этого надо исчо ж думать, а зачем, когда зряплату за думать не поднимут, а за тачками очередь на год-два ? (ну, я не помню на скоко, не суть важно). И 25 лет можно клепать тачку, лишь слеххка ее модифицируя, на одной и той же тележке (жигули, ессно) — все равно у покупателей выбора нет и не предвидицца. Помню, норот как полулегенды рассказывал друг другу про воздушные мешки и системы скидывания двигла вниз при лобовом.
Тьфу.
Последние Жигули сошли с конвеера 17 апреля 2014 года. А первые шесть автомобилей были собраны 19 апреля 1970 года
Нетрудно подсчитать, что Жигули выпускали 44 года. 44 года, Карл!
На самом деле в этом нет беды. Вон — VW Beetle выпускался еще дольше. Беда в том, что очевидные огрехи, например, в той же Ниве — по 30 лет не исправлялись. Беда также в том, что конструкция Жигулей за 44 года не подвергалась самой элементарной модернизации.
Поясню на примерах:
1. В Жигулях используется архаичная подвеска на двойных поперечных рычагах. Подвеска Макферсона проще, дешевле в производстве и компактнее — что мешало внедрить ее в Жигули в процессе производства? Тем более что такая подвеска используется в ВАЗ-2108 с 1984 года. Думаете, это сложно? В Иж-Ода это легко сделали.
2. В Жигулях используется архаичный рулевой механизм «червяк-ролик» и совершенно смехотворная рычажная трапеция родом из 30-х годов. Рулевая рейка проще, дешевле и обуспечивает лучшую управляемость. Что мешало ее внедрить — если и ее ВАЗ выпускал для той же 2108? Сложно? В Иж-Ода это сделали на раз-два.
3. Подрамник. Макферсон + рейка — прекрасно собираются на подрамнике, туда же ставится двигатель, и всё это в подсобранном состоянии ставится в машину. В автосборке эта технологическая операция называется «веддинг» (женитьба). Подрамник подволяет уменьшить требования к жесткости кузова, увеличить четкость управления и комфорт езды. Да еще и существенно снизить трудоемкость сборки.
Вот это — передняя подвеска Иж-2126 Ода на подрамнике, кстати — под тот же продольный вазовский мотор и задний привод. Схема хорошо известна — это Форд Эскорт Mk3, он же Мазда-323 самого начала 80-х. Подвеска чрезвычайно простая и дешевая, поскольку стабилизатор поперечной устойчивости одновременно выполняет и функции продольных рычагов. Минимум шарниров и деталей.
В чем была проблема вставить вот это в немного модернизированный кузов «классики»? Всё равно же кузова меняли — 2101, 2103, 2106, 2105, 2107 — это только седаны, а ведь были и универсалы.
Технически — проблемы никакой. Но зачем? ВАЗу и так было хорошо.
Ну да, помницца они 4-ю модель фигачили до недавних лет. ЧЕТВЕРТУЮ! Древнюю, как дерьмо мамонта и плевать хотели на то, что делают вокруг них, токо ныли, шоп им госдотации дали.
Жесть, блин.
Дать картинку 80-лохматых (или ещё раньше) годов и современную и сказать «социализЬм — отстой, капитализЬм — сила». А ещё поведать байку, что на всех (сказано-то конкретно про ленинградский, но подразумевается, что такое по всей стране) мясокомбинатах СССР крыс в колбасу переделывали, а вот на «западе» делали и делают колбасу только из парного мяса и приправ и ничего более. Манипуляция? Да о чём вы, мы кристально честные!
Нынешняя колбаса годится только на свалку, потому что кто хоть раз пробовал колбасу сделанную самим из выращенной самим свиньи, на лежащее в магазине даже смотреть не будет.
Сегодня можно сделать такую колбасу (и не только её), которая будет выглядеть как настоящая, пахнуть и даже иметь состав как сделанная из мяса, но самого мяса в ней будет ноль грамм.
Какие интересные истории вам нашуршали ваши внутричерепные тараканы:
>>а вот на «западе» делали и делают колбасу только из парного мяса и приправ и ничего более. Манипуляция?
Вы не подскажете цитату — в каком месте статьи об этом говорится? Заранее спасибо.
>>и сказать «социализЬм — отстой, капитализЬм — сила»
Чо — и даже такое в статье есть? Я вот как ни искал — не нашел. Вы, наверное, читаете справа налево и снизу вверх.
>>которая будет выглядеть как настоящая, пахнуть и даже иметь состав как сделанная из мяса, но самого мяса в ней будет ноль грамм
Если нечто выглядит, как кошка, устроена, как кошка, и ведет себя, как кошка — мы называем это «кошка».
Впрочем, альтернативно-одаренные могут называть это как угодно, хоть «велосипед» или «неопознанный объект второго рода». Это их личная печаль.
Можно вас попросить привести цитату, подтверждающую хотя бы один из ваших тезисов? Любой. Заранее спасибо.
Ясен пень — не дождетесь. Закревский он такой — прокукарекал, а там хоть не рассветай.
Да блин, понабежало клованов-звиздоболов, что этот, что тот, другой, которому абыдна. Тьфу.